8/2はハーブの日 ♪ ハーブで暑気払いしましょ ♪

「暑中お見舞い申し上げます～♪」
いよいよ夏本番8月もスタートしちゃいました！
今年の日本の夏は毎日がタイ日和
タイは1年中、365日こんな日々です・・・・（汗、汗、汗）

今日8月2日はハーブの日なんだそうデス！
「ハー（８）、ブ（２）・・・なるほど！」
と言うことで、タイのハーブと言えば・・・まず思い浮かぶのが「パクチー 」
パクチーの効能 ：食欲増進・健胃・強力な消化促進作用
　　　　　　　　　　　解毒作用・抗菌作用・殺菌作用・・・など


写真 ：カオサンの昼下がりカフェで頂いた｢トムヤムクン」と「マンゴーシェイク」

タイでは、日本のネギ感覚？薬味のように大活躍してる
欠かせないハーブのひとつだけど

その個性的な不思議なお味に・・・苦手な人も多いかも
Maccoさんも昔は、「パクチー」が苦手だったけれど
タイに行くようになり、タイ料理を食べてる内に
いつのまにか食べれるように！今では、タイ料理には欠かせない感も
特に「トムヤムクン」との相性はバッチリなんです・・・旨～♪

”甘くて・酸っぱくて・辛い・トムヤムクン” に
パクチーの不思議な香りが溶け込んで絶妙な美味しいスープに
特に！暑い日に食べたくなる止められない一品なんです！
「夏バテ、食欲増進にパクチー入りのトムヤムクンは如何でしょうか」



そして、コチラはお友達に貰った小さな1枝のペパーミントが・・・
Maccoさんのパクチーの鉢に仲間入りさせたら
余程居心地が良かったのか、相性バッチリだったみたいで
今ではパクチーをしのぐ勢いですっかりペパーミントの鉢になってしまいました

ペパーミントの効能 ：清涼感・爽快感のある香りでリフレッシュ効果、
　　　　　　　　　　　　　眠気、吐き気、乗り物酔い、日焼けによる炎症・・・など



写真下に、パクチーが写ってるんですけどペパーミントの勢いに押され
パクチーが埋もれてしまっています(笑）・・・「ガンバレ～パクチー！」



そしてコチラは専ら食用薬味　日本のハーブ「おネギと大葉」
この間、大家さんの花壇から頂いた
大葉を鉢植えしたら元気に育っています～大家さんに感謝
ちょこっと緑の薬味があるだけでそうめんも
一層涼しくつるつるっと頂けます。ハーブ万歳ヽ(^o^)丿

大葉（青じそ）の効能 ：食欲増進、防腐・殺菌、血液さらさら効果、
　　　　　　　　　　　　　　貧血・不眠や夏ばて解消、整腸作用、利尿・発汗作用・・・など

「ハーブで暑い夏を乗り切りましょ♪」


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コメント 3

パクチー、ミント、おネギ、大葉、どれもいいですね！
by Jerry (2010-08-02 22:13) 

こんばんわ。お勧めのタイフェスティバル行ってきました。やはりタイ、美味しいし素敵です！maccoさんはお菓子も見つけるの上手ですよね。いつも魅力的なものを紹介してはって、特に蓮のやつ食べたかったです！読んだ時には終了してました。来年頑張ります！またブログ覗かせていただきます。お邪魔しました。
by kaiyan (2010-08-02 23:05) 

Jerryさん、おはようございます♪
夏の朝、ベランダに並んだ緑のハーブは
爽やかな気持ちにしてくれる癒し系です
食べて眺めて、ミントは水スプレーにと大活躍です☆

kaiyanさん、おはようございます♪
大阪のタイフェス行かれたんですネ！
暑い真夏のタイフェス、いいですね～♪
やっぱり暑いほうが気分も盛り上がりますよね。
美味しいものもたくさん召し上がりましたか？
蓮のスイーツ是非、来年はお口に入りますように(^-^)

by アジアンキャッツ (2010-08-03 08:04)