秋深し、、、美味しい秋の手作りスイーツ♪ 渋皮煮 [スイーツ＆ケーキ]
おいしい秋、満喫してますか～♪
早くしないと旬が逃げちゃうヨ～![[がく～（落胆した顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/142.gif)
と、いう訳で今年も可愛い栗くり、渋皮煮作り楽しみました☆
一晩水に漬けて鬼皮を気持ち柔らかくしておいてから
ひと粒、ひと粒、丁寧に剥いていきます～ガンバレ～![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
コツコツ地味～な、この作業も始めると面白くて
全部剥き終えた時の達成感があっていいものです♪
渋皮を残した栗さん達を、お鍋につけたら重曹を振り入れ
アクが抜けて余分な渋皮が取り除けるまで3回ほどくり返します。
程よく柔らかく炊けたら三温糖で蜜煮にしてコクと照りを・・・こんな感じ♪
コロンと可愛くてしっとり柔らかい栗の渋皮煮は
秋に1度は作りたくなる大好きスイーツです～![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif)
今年は仕上げに少しラム酒を加えて風味を加えて「マロングラッセ風」です♪
お砂糖とラム酒のお陰で保存も効くので長～く楽しめますヨ☆
お茶にも珈琲にも、とっても良くあって美味しく出来ましたよ～旨っ![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
味覚の秋も忘れずに![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif)
～今日も元気に営業中![[手（グー）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/86.gif)
![[家]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/38.gif)
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楽しい大人のアジアンスタイル アジアンキャッツ
http://www.asian-cats.com
楽しい♪嬉しい♪癒しの♪アジア満載
少数民族の手作り雑貨やアジアの古布の優しさ温もりをお届けします
Maccoさんが現地にて、一つ一つ手に取り探してきました～遊びに来てね
早くしないと旬が逃げちゃうヨ～
と、いう訳で今年も可愛い栗くり、渋皮煮作り楽しみました☆
一晩水に漬けて鬼皮を気持ち柔らかくしておいてから
ひと粒、ひと粒、丁寧に剥いていきます～ガンバレ～
コツコツ地味～な、この作業も始めると面白くて
全部剥き終えた時の達成感があっていいものです♪
渋皮を残した栗さん達を、お鍋につけたら重曹を振り入れ
アクが抜けて余分な渋皮が取り除けるまで3回ほどくり返します。
程よく柔らかく炊けたら三温糖で蜜煮にしてコクと照りを・・・こんな感じ♪
コロンと可愛くてしっとり柔らかい栗の渋皮煮は
秋に1度は作りたくなる大好きスイーツです～
今年は仕上げに少しラム酒を加えて風味を加えて「マロングラッセ風」です♪
お砂糖とラム酒のお陰で保存も効くので長～く楽しめますヨ☆
お茶にも珈琲にも、とっても良くあって美味しく出来ましたよ～
旨っ味覚の秋も忘れずに
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☆アジアンキャッツカフェ
＜Asian Cats Cafe＞
東京都狛江市岩戸北4-17-11 １F
（2Fは自然大学校さん）
喜多見駅から徒歩7分・・・
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●営業日：木金土日
●時間 ：11:00～
●お問合せ
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週替り愛情たっぷり(^-^*)
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タコライス、タコスサンド
自家焙煎珈琲やお茶、ジュース
チャイ、ビール、レモンサワー
その他、Hot&Cold 飲み物など
ご用意してお待ちしてます～♪
アジアの雑貨・小物・布など
心地よいお洋服や少数民族バッグ等
手に取ってご覧いただけますよ。
お散歩がてら遊びにお寄り下さい☆
ゆったり、のんびり～アジア時間
楽しく過ごして頂けたら嬉しいです♪
Asian Cats Cafe 招き猫珈琲
アジアンキャッツ「招き猫珈琲」![[猫]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/101.gif){kind=small}
猫大好き！![[喫茶店]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/51.gif){kind=small}
珈琲大好き！食いしん坊！maccoさん
AsianCats Cafe～ブレンド珈琲
ストレートで美味しく頂ける
手づくり、新鮮、癒しの香り
至福の自家焙煎珈琲をどうぞ
「招き猫珈琲」は3種の味
●白ねこブレンド
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Asian Cats Cafe家カフェがもっと楽しくなる・・・
心地良いカフェにいるような
癒しの時間をお過ごしくださいね
アジアな猫の旅日記 Asian Cats
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2000年にOpenいつもありがとうございます
今後も楽しいアジアをいっぱい
紹介していきたいと思います♪
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手間暇かけて作られた栗がめっちゃ美味しそうやわ♪
by まりっぺ (2012-11-20 21:51)
一個ものの栗なんて・・・長いこと食うてないなぁ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
もし運良く手にした時はな 茹でて（茹でてあるのんを貰うとなおの事良いが）
半分に割ってスプーンでほじほじ♪
いやぁ。。こないにしてじっくりコトコト煮るのんもやってみたいじょ＾＾
by suzu* (2012-11-21 13:00)
贅沢な一品ですね~＾＾
by 飛狼 (2012-11-21 20:04)
まりっぺさん、ありがとうございます。
手間隙かけた分だけ栗さんが美味しくなってくれました♪
suzuさん、こんばんわ。
ひとつ栗って贅沢で幸せな気持ちにしてくれますネ！
半分に割った栗をスプーンで頂くのも大好きです～☆
飛狼さん、こんばんわ～秋が深まりました。
渋皮煮を作れる今だけの贅沢☆美味しいですヨ♪
by アジアンキャッツ (2012-11-21 20:35)
めっちゃ おいしそう！！ 渋皮煮は作った事がありません(>_<)。
そういう地道な作業がなかなかできないんで・・・(^^ゞ。
by korilakkuma (2012-11-22 00:11)
こ、これは美味しそうだ…。
by hypo (2012-11-22 05:57)
korilakkumaさん、こんにちわ～。
渋皮煮、面倒な鬼皮むきさえクリアすれば簡単ですから
是非チャレンジして下さい、とっても美味しいですヨ♪
hypoさん、ありがとうございます。
美味しそうに撮れてますでしょう～(^-^*
by アジアンキャッツ (2012-11-23 11:19)
おおっ、これは美味しそうです。
一粒だけで満足できますね。
我が家でも挑戦してみようかな。
by ナツパパ (2012-11-23 16:46)
ナツパパさん、こんにちわ。
栗の渋皮煮、今年はじっくり炊き上げてから数日寝かせて
おいたお陰でマロングラッセのような味わいになりました☆
ひと粒で大満足ですよ～是非、チャレンジしてください～♪
by アジアンキャッツ (2012-11-24 19:36)
美味しそう！
by COLE (2012-11-25 08:12)