ホクホク！金時芋で秋パン焼いて・・・元気いっぱい体育の日！

今日は体育の日～張り切ってまいりましょう～

東京は爽やかな秋晴れに恵まれて絶好の運動日和です

日頃運動らしいものは、たまに自転車こぐ位のものですが
今日は、maccoさんも、何かしら運動しなくては・・・！
なんて青空を見上げて珍しく積極的な気持ちになってます

運動の前にまずは「腹ごしらえ」が大切ですものネ♪
可愛い秋の金時芋を手に入れたので秋の定番「芋パン」
旗日なので、あずきも加えて「金時芋あずきパン」焼きました



「パカッ」
ざくざく、中にはサイコロ「お芋さん」と「甘い小豆さん」（ちょっと隠れてますが）
お芋とあずきの相性バッチリ☆素朴な秋の芋パンでお腹を満たしたところで・・・・

さぁ～体育の日だし！食べたら消費しなくては♪
秋散歩でもしましょうかねぇ～ブヒブヒ～



こんなきれいな秋晴れ外に出なくちゃ勿体無い！
「さぁ、散歩に出かけましょう～」


今日も元気に営業中




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楽しい大人のアジアンスタイル と 招き猫珈琲　アジアンキャッツ
お店： http://www.asian-cats.com
珈琲： http://www.asian-cats.com/shop/cafe/AsianCatsCafe.html
猫旅： http://asian-cats.blog.so-net.ne.jp/

楽しい♪嬉しい♪癒しの♪アジア満載
少数民族の手作り雑貨やアジアの古布の優しさ温もりをお届けします
Maccoさんが現地にて、一つ一つ手に取り探してきました～遊びに来てね

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秋は唐突にやって来た！田舎パンでお迎えしましょ♪

今年の秋は唐突にやって来たぁ～！そんな感じです。
毎日水浴びして裸同然で過ごしていたのが嘘みたい（笑）
水シャワーから（タイ人かっ） 温かい40度に設定して、いよいよ秋到来です♪

台風も接近中！肌寒い朝ですが、お日様優しい散歩日和
運動の秋！食欲の秋！芸術の秋！読書の秋！行楽の秋
色んな秋がようやく始りましたね～パン作りも楽しみ～
（夏は暑過ぎて、オーブン見るのも辛かったし・・・笑）



実りの秋を楽しみに田舎パンを焼きました☆
「くるみとドライフルーツのカンパーニュです」

本格的なお店で売ってるようなカンパーニュパンを真似て
藤を編んだ籠を代用した「醗酵かご風」で模様付け～「う～ん、微妙・・・？」
でもまぁ、そこそこ似た感じに焼けました～見た目も大事だけど肝心なのは味
「お～っ！外はパリッ！とハード、中は柔らか～美味しいじゃないぉ～」

素朴な小麦の味わいとナッツの香ばしさ、ドライフルーツの自然の甘みがグー



小麦をコネコネ、醗酵を待つ時間、焼き上がりを待つのも楽しい。
そして何より焼き立てをつまみ食いできるのが幸せだぁ～旨っ



涼しいと体が動きますね～秋散歩しましょ～今日も元気に営業中




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とろ～り椰子の花蜜 ”ココハニー” & ほんのり甘～い手作りパン ♪

9月は、週末ごとに代々木公園で暑い熱い
「アジアフェス」を満喫してるmaccoさんです

きのう、、、
「maccoさん、日焼けしました？なんか黒～い！」と、突然聞かれ
「ううん、してないヨ？！なんで？」と即答したけれど、
よくよく考えたら、アジアフェスで思いっきり日焼けしてたみたい

自覚症状は全くなかったけれど・・・そうかぁ、、焼けてたかぁ怖い怖い・・・



そんな厳しい残暑が続く東京にも、ようやく秋の気配
長かった夏の暑さから開放されて、ひと息つけます～♪



あまりの暑さに、オーブン使うのもお休み気味だったパン作りも、
朝の涼しい空気に、やっと焼きたい気分が膨らんで来ました～♪



スリランカフェスで買った「ココハニー」椰子の花蜜で自家製パン☆
ふっくら柔らか、ほんのり椰子の花蜜の甘みで美味しく焼けました！
焼き立てにも、更にトロ～リ椰子の花蜜をかけて「いっただきま～す♪」




おまけ・・・



今週末は、「インドフェス☆代々木公園」
美味しいもの！楽しいもの！怪しいもの！探しに遊びに行きましょ

第3弾　「ナマステ・インディア 2012」
　
　日時 ： 2012年 9月22日(土)～23日(日)　
　時間 ： 10：00～20：00
　場所 ： 渋谷区代々木公園　入場無料
　詳細 ： http://www.indofestival.com/index.html






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暑い日が続くけど、もうひと頑張り☆カレーで元気モリモリ♪

「みなさん、元気ですか？」　この暑さ、日差し、堪えますね～(^_^;

関東は、まだまだ厳しい残暑が続いてます・・・ふぅ～
復活した夏にいい加減バテバテ気味ですが・・・そんな体には、カレーで元気回復です☆



先週末は、スリランカフェスでもカレーを食べて、3連チャンのカレー三昧
で、、、今日は、またまた、カレー（笑）　どんだけ～カレー好きなんでしょ

目先を変えて、初めてカレーパン焼いてみました♪
生地をコネコネ、暑いから1次醗酵も2次醗酵もスム～ズ、ふっくら膨らんで順調☆
カレーを包んで成型したらチーズたっぷり乗せ、オーブンで焼くだけ～香ばしい♪

見た目はブサイクだけど・・・自分でもビックリするほど　「メチャメチャ！うま～～い」
おいしいカレー＆とろ～りチーズ、焼き立て！熱々！美味しい～元気モリモリです☆



なんてたって中味のカレーは、
喜多見にある、「珈琲工房ビーンズさんのカフェ」　からお裾分けして頂いた
手間隙掛けた本格 「男前焙煎カレー」 なので、間違いない
（カレーは、Cafe de Beans さんのランチで頂けます）

勝呂コーヒー（珈琲工房ビーンズ・Cafe de Beans）
http://www.suguro-coffee.com/



そして、やっぱり美味しかった！！「スリランカのジンジャービスケット♪」
生姜味がしっかりして、ザクザク噛み応えがあって美味しい～後から辛さがピリリ☆
暑い日は、暑い国の食べ物で元気回復です！夏バテ、残暑バテ？に・・・



おまけ・・・

週末は、嬉しい3連休ですね～ベトナムフェスで盛り上がりましょ～イェ～イ


9月の週末！代々木公園は、アジアンフェス３連発で～す！
第1弾スリランカ、第2弾ベトナム、第3弾インドと続きま～す


第2弾　「ベトナムフェスティバル 2012」
　
　日時 ： 2012年 9月15日(土)～16日(日)　
　時間 ： 10：00～20：00
　場所 ： 渋谷区代々木公園　入場無料
　詳細 ： http://www.vietnamtourism.jp/vf2012/


行ってきました♪ 「ベトナムフェスティバル2010 in 代々木公園」
http://asian-cats.blog.so-net.ne.jp/2010-09-19-1





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美味しいけど重～いっ！ワイルドブルーベリーシロップ漬と手作りパン♪

お散歩途中にある輸入食品屋さん「カルディ」で見つけた
こ～んなに大きな瓶に入った
アメリカはオレゴン州産の大粒ブルーベリーのシロップ漬けです～

「アメリカ産にありがちな ”激甘”だったらどうしよう～」と、ちと心配。。。
ところが@@ !! 甘すぎずの程良さで、とってもフルーティで美味ちぃ～



でも、この「ルーベル種のワイルドブルーベリーのシロップ漬け」
瓶ごとだと約1kgもある大容量なので・・・散歩の帰りには、とっても重～いちょっとした筋トレ
にも拘らず、ナント！思いがけない美味しさにもう3度目の購入でございます(笑)

「ほ～ら！こんなに大粒ポリフェノールいっぱい吸収できそうでしょう～♪」
ただ・・・保存料なしなので開封したら10日以内に召し上がれ～なんです。

ま、着色料も保存料も入ってない安心食品ってことで納得！良しとしましょ。
なので、せっせと毎日そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に楽しんでます



せっせと10日以内に美味しいブルーベリーの実を食べ尽くすと・・・
大きな瓶の中にシロップが・・・「もったいな～い！！どうしましょ？」

このままジュースという手もあるけど、、、もうひとひねり。。
おっ！そうだ、そうだ食いしん坊はヒラメキましたよ～「ブヒブヒ～」



ジャ～～～ン「ワイルドブルーベリーシロップパン♪」
美味しいシロップを使ってくるみやレーズンやベリーと一緒に焼きました。

薄紫で色がきれい～とても美味しそうに出来ました
見た目もグ～、味もなかなかグ～！大成功～召し上がってネ







今日は雨の東京です♪ GWは晴れますように～・・・今日も元気に営業中




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