カフェめし風 ♪ お家パン * 焼いて食べて楽しい～♪

休日のお昼ごはん・・・・・久しぶりのカフェ風ランチです～(^-^)
小麦の味を楽しむプレーンとトマトチーズのパンを焼きましたっ♪



ランチタイムに間に合うように、9時ごろからせっせと準備
生地をコネコネ、丸く成型して、１次発酵・・・だいたい、ここまでで１時間ほど
そして、うまく膨らんで発酵してくれたら、ガス抜きしてベンチタイム
様子を見て今度は2次発酵・・・まだまだ掛かります～♪

2次発酵が終えたら、ようやくパン焼き！！
オーブンを温めて20分ほど香ばしい香りがしてくるまで、もう少し。



そんな手間をかけて、やっと焼きあがるパンも食べるのは即効
パクパク、早業でおなかの中へ消えて行っちゃうんですよね、、、(^-^;

少々見栄えが悪くても、やっぱり手作りは美味しい～やめられません。
お家カフェは食べる楽しみも作る楽しみも欲張れます～さぁ、たんと召しあがれ～





みんなで行こう！2014年 5月17日（土）～18日（日）は、
【第15回 タイフェスティバル 代々木公園】　だよ～♪　
http://asian-cats.blog.so-net.ne.jp/





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楽しい大人のアジアンスタイル と 招き猫珈琲　アジアンキャッツ
お店： http://www.asian-cats.com
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猫旅： http://asian-cats.blog.so-net.ne.jp/

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少数民族の手作り雑貨やアジアの古布の優しさ温もりをお届けします
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春の日差しに誘われて♪ 久しぶりのパン日和

お日様、ぽかぽか・・・・やっと、やっと！！
春がやってきたような陽気の東京～強風の春一番です
寒かった数日前が噓のように一気に暖かくなりましたよ



テレビで美味しそうなフォカッチャを作っていたので
maccoさんも触発されて久しぶりにパンを焼きました

焼けたのがコチラ！　シンプルフォカッチャもいいけれど
欲張ってオリジナルでピザ風フォカッチャにしてみました

チーズやら、トマトソース、ソーセージやハーブに岩塩など
とりあえず冷蔵庫にあったもののっけて「食いしん坊風フォカッチャ」完成！！

お～お！！　なかなかの出来栄え　ふっくらモッチリ、噛み応えも食べ応えもあって
オリーブオイルを垂らして、頬張るフォカッチャ　最高に美味しい～口福、口福　



そして、甘党のmaccoさんは、もう一枚、おやつパンも忘れてません～
甘く炊いたさつま芋と、黒ゴマをのっけて焼きました～これまた美味しくて・・・・
食事パンの後にまたおやつパン？　ついつい、、、食べすぎちゃう～(^_^;

焼きたてパンって何て美味しいんでしょう～
明日も食べようと思って、頑張って何枚も焼くのに
何故か・・・？　ほぼその日のうちに食べきってしまう我が家
やっぱり、出来立て、手づくりは最高～不細工でも美味しいんだなぁ～



春になったら？食欲も益々パワーアップしたような、、、、いっぱい歩かなくっちゃですネ

　「歩くからお腹が減って食べ過ぎるのか・・・・食べ過ぎるから歩くのか・・・・？」
ん？？？　鶴瓶さんのCMみたいな・・・（笑）

だんだんと、暖かくなってきて、先日もお散歩してたら
ウッカリほっぺも赤く日焼けしちゃいました・・・・ヤバイです～(^_^;

お散歩が楽しい季節ですが、帽子とサングラス、日焼け止めも忘れずに～ね～






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秋の入り口～こんがり焼きあがりました♪

ようやく朝夕は涼しくなってきましたね。
青い、どんぐりが公園に落ちてたり・・・
少しずつ秋の気配がしてきました～

冷たいもの、体を冷ますものばかり食べたかった猛暑の日々
体も秋の気配を感じて、少し温かいものが欲しがってます。

涼しくなって体もイキイキやっと動くようになってきましたね
小さな秋見つけに散歩したり、お菓子作りにパン作り



こんがりチーズ＆ベーコンのパンとプレーンパン
どちらも甘酒麹で焼いてみました～出来たては美味しい～(^-^*)

ふっくらしてて、しっとり柔らかいパンになりました


さぁ、これから食いしん坊には嬉しい季節
食べて作って、作って食べて、、、もうひとつ、つまみ食い(笑)

気持ちのいい季節、食べたらいっぱいお散歩に出かけましょう～ねっ♪



9月の週末は、 ”代々木公園”　でアジアンイベントが続きますよ～
　　　　　7日～8日は、「 アジアンカルチャーフェス」　Go Go !! 代々木公園





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チーズもとろ～り☆トマトとバジルの家カフェパン ♪

あまりの暑さに料理するのも
オーブンを見るのも触るのもイヤだった今年の夏・・・「アッチッチ」

連日35℃前後の暑さが続くと、30℃程でも涼しく感じちゃうから不思議
体も楽になって、過ごし易く、何かヤル気も湧いてきます～
（とは言え・・・それでもまだ30℃ですが・・・）

曇り空で、暑さもひと休みした先週末、ちょっとだけ涼しくなったので
ようやくオーブン解禁　「パンを焼こう」　と言う気持ちになったmaccoさんです



真っ赤に熟れた美味しいプチトマトと
ベランダのバジルで夏の彩りパンを焼いてみました

生地にもトマト、ガーリックを混ぜて、チーズで巻いて、仕上げにもチーズとバジル
夏の香りいっぱいの家カフェのパンが焼けましたよ～



そして、、、久々の涼しさで、俄然ヤル気に火が着いたmaccoさん！
ついでに四角食パンも焼いちゃいましたーーー来たぁ～



暑い暑い～～～　「こんなに暑いなら夏なんてイヤだ～」　と
思っていても気がつけば8月も残り1週間、、早いなぁ。。。

暑さは堪えたけれど蜩の声に夏の終わりを感じて
寂しくなったり、もう少し夏を楽しみたくなったり～人間(私)ってワガママだなぁ～(笑)

「あぁ～もう夏が終わっちゃう～」　と言いつつも
「楽しい！美味しい！味覚の秋」　が待ってま～すネ、、、へへへ



お盆を過ぎて朝夕は少しずつ秋の気配も・・・食欲もわいてきましたヨ




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お休みの朝、スプーンで作る簡単さっくりスコーン♪

おはようございます～
街はすっかり夏休みモード全開、いいですね～夏休み♪
家の周りも、いつも以上に「の～んびりした朝」です

毎朝、パンと珈琲がないと始らない我が家で
うっかりパンを切らした時に登場する簡単スコーン

小麦粉と卵と生クリームにヨーグルト、お砂糖少し
スプーンでざっくり混ぜて天板に落として焼くだけ☆

お湯を沸かして珈琲の準備をしてる間に焼きあがる簡単スコーンです。
焼きたてにハチミツやジャム、バターで頂く朝ごはん・・・淹れたて挽き立て珈琲

ゆっくりできる「お休みの朝」のお楽しみでもあります



みなさんも週末は、海へ山へ街へお出かけでしょうか？
気を付けて短い夏、満喫しましょうね～


「じぇ、じぇ、じぇ～！」　枇杷の種から芽が出て来たよ～～今日も元気に営業中




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